Frittata con Piselli e Feta greca

Frittata con Piselli e Feta greca

Frittata con piselli e feta

Calorie per frittata: 288 calorie

Carboidrati: 8,3g
Proteine: 28,6g
Grassi: 14,6g

Per una frittata diversa dal solito, qualche giorno fa ho deciso di prepararne una versione gustosissima con aggiunta di piselli e feta greca.Questo tipo di preparazioni sono l’ideale per chi sta seguendo una aliemntazione a basso contenuto di carboidrati o semplicemente per chi vuole rendere le proprie uova più sfiziose e nutrienti. Sul mio blog trovate altre idee per frittate altrettanto gustose come quella di asparagi, quella di spinaci e ricotta o quella di verdure in brodo.

Ingredienti per 1 frittata:

• 2 uova
• 70ml di albumi
• 100g di piselli surgelati
• 20g di feta greca
• sale q.b.
• pepe q.b.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Procedimento:

1. Lessa i piselli in acqua leggermente salata, quindi scolali e lasciali intiepidirsi;
2. Sbatti le uova assieme all’albume, aggiungi il pepe, la feta greca sbriciolata e i piselli;
3. Riscalda una padella antiaderente e versa l’impasto;
4. Cuoci a fiamma medio-bassa con coperchio e, quando la parte di sopra si sarà compattata, gira la frittata e cuoci la parte opposta (ci vorranno circa 5 minuti per la parte inferiore e 2/3 per quella superiore);
5. Taglia a pezzi e servi caldo.

Frittata con piselli e feta

La Regola del Piatto